Carottes et panais rôtis au miel, romarin et cerfeuil
Une recettes sucrée-salée riche en couleurs grace aux carottes anciennes
Ingrédients
- 4 panais
- 8 carottes anciennes oranges, rouges, violettes et jaunes
- 2 CàS de miel liquide
- 4 CàS d’huile d’olive
- 4 brins de cerfeuil
- 2 branches de romarin
- sel poivres
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C
- Lavez et pelez les carottes et les panais. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et déposez-les dans un plat suffisamment grand pour que les légumes ne se chevauchent pas trop.
- Mélangez le miel et l’huile d’olive. Versez le mélange sur les légumes en les remuant pour bien les enrober.
- Salez , poivrez et parsemez d’herbes aromatiques.
- Enfournez pour 25 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres et dorés
- et regalez vous !