Un objectif permanent : la saveur des fruits !
La Maison Gaillard est une exploitation spécialisée dans la production fruitière. Elle se trouve sur le plateau des Alluets-le-Roi, dans les Yvelines.
En reprenant l’exploitation familiale en 1999, Dominique et Jean Marc ont relevé le défi de perpétuer cette tradition arboricole. C’est l’engagement de leur vie.
La Maison Gaillard produit des poires, pommes, prunes, kiwis, petits fruits rouges et fraises. Les parcelles utilisées se situent sur le plateau des Alluets-le-Roi et les coteaux d’Orgeval et de Morainvilliers.
Depuis 2013 les poires, pommes, kiwis et prunes sont certifiées bio, les petits fruits rouges le sont depuis 2014. Les cultures de fraisiers ne peuvent être engagées en agriculture biologique car plantés du terreau, en hors-sol. Aucun pesticide n’est utilisé pour leur entretien.
L’exploitation emploie quatre salariés permanents et de nombreux salariés saisonniers pour produire ces fruits.